Appelez votre maire à ne pas servir de foie gras

Après avoir reçu un courrier de PETA leur rappelant la cruauté qu’implique la production de foie gras, plusieurs mairies dont Villeurbanne, Grenoble, Lyon, Strasbourg ou Besançon ont répondu que le foie gras ne fait pas partie des produits servis lors des manifestations et cérémonies officielles de leurs municipalités. PETA a écrit à d’autres mairies pour les encourager à suivre cet exemple progressiste et à soutenir les entreprises françaises éthiques qui fabriquent des produits végans innovants qui ne font pas de mal aux animaux. Agissez-vous aussi pour les oies et les canards en écrivant à votre maire.

Le foie gras est un produit issu de la cruauté. Pour le produire, des oies et des canards passent les dernières semaines de leur vie à être gavés : des éleveurs enfoncent de longs tuyaux en métal le long de leur gorge afin de déverser directement dans leur estomac une grande quantité de céréales avec une pompe. Le procédé est répété plusieurs fois par jour, et leurs foies enflent jusqu’à atteindre 10 fois leur taille normale.

La majorité des oiseaux sont prisonniers de minuscules cages ou d’enclos, couverts de saleté ou de vomi. Rendus malades, ils sont affaiblis et peinent à respirer, leurs poumons comprimés par leur foie distendu. Lorsque celui-ci est devenu suffisamment gros, les animaux sont abattus et leur organe engraissé, le « foie gras », est vendu et étalé sur des toasts. Pourtant, le gavage est si cruel que de nombreux pays l’interdisent et l’Union européenne s’est aussi opposée à cette pratique dès 1998 par une directive.

En France, premier producteur et consommateur mondial de foie gras, les temps changent et de plus en plus de personnes bienveillantes refusent de consommer ce produit cruel. Les chefs qui retirent le foie gras de leurs menus, tel qu’Alexis Gauthier, un chef français étoilé au Michelin, sont également toujours plus nombreux, et des alternatives végétales au foie gras sont fabriquées par des entreprises françaises.

La France s’éloigne résolument des produits démodés issus de la torture des animaux pour se tourner vers une cuisine éthique et innovante, et votre voix peut changer beaucoup de choses.

En quelques clics, envoyez un message à votre mairie afin qu'elle aussi s'engage à ne plus servir de foie gras, produit issu de la souffrance d'oies et de canards innocents.

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